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CARRERA TÉCNICO SUPERIOR EN INGENIERÍA AMBIENTAL SEMESTRE V TURNO
ASIGNATURA MICROBIOLOGIA SECCIÓN
DOCENTE
    UNIDAD IV:Mohos y levaduras. Virus

Comprende las características generales y peligrosidad de los virus.
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VIROLOGÍA

 

  • Estructura de los virus
  • Tipos de virus. Clasificación
  • Reproducción de los virus
  • Efectos de una infección vírica

 


     


GENERALIDADES

 

  • Se consideran elementos genéticos extracelulares que utilizan las células para su perpetuación: PARÁSITOS INTRACELULARES
  • Se dice que están en el “umbral” entre lo vivo y lo inerte.
  • Son los organismos más simples y pequeños.
  • ACIDO NUCLEICO + PROTEÍNA

 

ESTRUCTURA DE UN VIRUS

 

CÁPSIDA:

 

  • Estructura proteíca.
  • Aloja en su interior al ácido nucleico.

 

CAPSÓMEROS:

 

  • Formas geométricas:
    • HELICOIDAL
    • ICOSAÉDRICA
    • VIRUS COMPLEJOS

 


     


ESTRUCTURA DE UN VIRUS COMPLEJO

 

Ej. BACTERIÓFAGOS

 

Tienen varias partes diferentes.

  • CÁPSIDA
  • ESTRUCTURAS  DE FIJACIÓN
  • PLACAS DE INYECCIÓN DE MATERIAL GENÉTICO (Cola)

 


     


ESTRUCTURA DE UN VIRUS ENVUELTO

 

  • Tienen la nucleocápsida rodeada de una membrana
    • Es un resto de la célula hospedadora.
    • Es de lipoproteína.
  • Pueden presentar espículas (act. enzimática)
  • Virus no envueltos: DESNUDOS

 


     


MATERIAL GENÉTICO

 

  • Prácticamente todas las posibilidades

 


     


ESTADOS DE UN VIRUS

 

EXTRACELULAR O VIRIÓN

 

  • Metabólicamente inerte.
  • Necesita de célula para parasitar.
  • Tiene la estructura explicada en diapositivas anteriores

 

INTRACELULAR

 

  • Tras infección en célula hospedadora.
  • Interacción envuelta y proteínas receptoras.
  • Dos POSIBILIDADES:
    • Ciclo lítico
    • Ciclo lisogénico

 

LA REPLICACIÓN VÍRICA

 

  • Ciclo lítico
  • Ciclo lisogénico

 

ETAPAS DE LA REPLICACIÓN VÍRICA

 

FIJACIÓN o ADSORCIÓN

 

  • Célula hospedadora con recep. específico.
  • Estos receptores tienen otros papeles en la célula.
  • P.ej. el virus de la gripe se pega a glucoproteínas de células de mucosas.

 


     


PENETRACIÓN VÍRICA

 

Los BACTERIÓFAGOS:

  • Originan un orificio gracias a lisozima.
  • Se comprime el virus e inyecta el ADN.
  • ADN del bacteriófago muy compactado (tiene una longitud 500 veces superior a la cabeza) INYECCIÓN

 


     


PENETRACIÓN VÍRICA 2

 

VIRUS DESNUDOS

 

  • Penetración directa.
  • Endocitosis.
  • La vacuola se romperá dentro de la célula hospedadora.
  • Con receptor

 


     


PENETRACIÓN VÍRICA 3

 

VIRUS ENVUELTOS

 

  • Funden la cubierta con la célula hospedadora.
  • Con receptor.
  • DIRECTA
  • APLAZADA:
    • Endocitosis
    • Fusión con lisosoma
    • Liberación del virus

 


     


FASE DE ECLIPSE

 

Se llama así porque no se detecta al virus dentro de la célula.

 


     


CICLO LISOGÉNICO

 

  • No es inmediata la replicación del virus.
  • El AN viral queda:
    • Insertado en los cromosomas
    • Libre en la célula
  • PROVIRUS
  • Célula se multiplica con virus.
  • Hasta factor desencadenante

 

CICLO LÍTICO

 

  • El virus se apropia de la célula para multiplicarse masivamente.
  • Fabrica enzimas:
    • Tempranas: AN
    • Tardías: cápsida
    • Líticas.

Luego fase de ENSAMBLAJE

 

FASE DE LIBERACIÓN

 

  • Tras el ensamblaje, los viriones maduros provocan la lisis celular.
  • Ahora pueden infectar otras células del hospedador.

 


     


CICLO DE UN RETORVIRUS

 

  • Algunos de esta familia producen cáncer y leucemias.
  • IMP: transcriptasa inversa.
  • Secuencia: ARN – ADN y luego ADN doble.
  • Luego sigue el ciclo normal.
  • VIH

 


     


CICLO DE UN BACTERIÓFAGO

 


     


CLASIFICACIÓN VIRUS

 


     


VIRUS EN ANIMALES

 

  • Más posibilidades que en bacterias
  • Es debido a compartimentación de células animales.
  • Infección lítica. Célula hospedadora destruida.
  • Infección persistente:
    • Lentitud en la producción y gemación de virus.
    • En virus envueltos.

Infecciones latentes.

  • Retraso entre infección y aparición de enfermedad.
  • Puede ser por ciclo lisogénico.
  • Pueden producir enfermedades cíclicas.

Cáncer

  • Son los virus oncogénicos.
  • Producen cambios genéticos en la célula hospedadora.

 

TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES VÍRICAS

 

  • Dificultad de encontrar medicamentos que dañen al virus sin dañar a la célula hospedadora.
  • Mejor medicina: prevención
    • Higiene
    • Vacunación
    • Cuarentena.
  • INTERFERÓN: pequeñas proteínas que inducen la síntesis de proteínas antivirales.
    • Fabricados por células infectadas.
    • Confieren resistencia a las células vecinas.

 

ORIGEN DE LOS VIRUS: TEORÍAS

 

  • La principal: restos de materiales genéticos que han ido desapareciendo de los genomas de las especies.
  • Antecesores de los virus:
    • Transposones: genes que se desplazan de un sitio a otro del ADN de la célula.
    • Viroides: pequeños ARN circulares monocatanrios con capacidad infecciosa.
    • Provirus: fragmentos de ADN capaces de ir de célula a célula llevando información.

 


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    UNIDADES
UNIDAD UNIDAD DE PUBLICACION ITEMS DE PUBLICACION
UNIDAD I Evolución de la microbiología .Estructura bacteriana .Genetica microbiana 
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A Explica la importancia de la microbiología
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B Describe la morfología y estructura de las bacterias
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C Conoce la aplicación de las coloraciones bacterianas y métodos de esterilización.
(CLIC PARA VER CONTENIDO) Conoce la aplicación de las coloraciones bacterianas y métodos de esterilización.
D Comprende la genética microbiana
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UNIDAD II Nutrición y Metabolismo Microbiano 
ITEM ITEM NOMBRE PUBLICACION TITULO - PAGINA WEB PUBLICACION SUBTITULO - PAGINA WEB
A Evalúa los nutrientes necesarios para que el microorganismo pueda desarrollar y reproducirse
(CLIC PARA VER CONTENIDO) Evalúa los nutrientes necesarios para que el microorganismo pueda desarrollar y reproducirse
B Comprende y conoce el crecimiento microbiano
(CLIC PARA VER CONTENIDO) Comprende y conoce el crecimiento microbiano
C Determina las necesidades metabólicas para diferenciar los microorganismos
(CLIC PARA VER CONTENIDO) Determina las necesidades metabólicas para diferenciar los microorganismos
D Comprende la acción de las enzimas en la cadena respiratoria, fermentativa y de los antimicrobianos.
(CLIC PARA VER CONTENIDO) Comprende la acción de las enzimas en la cadena respiratoria, fermentativa y de los antimicrobianos.
UNIDAD III Bacteriología 
ITEM ITEM NOMBRE PUBLICACION TITULO - PAGINA WEB PUBLICACION SUBTITULO - PAGINA WEB
A Describe las características, patogenicidad, vías de transmisión y prevención. Staphylococcus y Streptococcus.
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B Describe las características, patogenicidad, vías de transmisión y prevención. Enterobacterias, Clostridium y Bacillus.
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C Describe las características, patogenicidad, vías de transmisión y prevención. Vibrio, Brucella, Pseudomona y Listeria.
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D Describe las características, patogenicidad, vías de transmisión y prevención. Campylobacter, Yersinia y Helicobacter pylori.
(CLIC PARA VER CONTENIDO) Campylobacter, Yersinia y Helicobacter pylori.
UNIDAD IV Mohos y levaduras. Virus 
ITEM ITEM NOMBRE PUBLICACION TITULO - PAGINA WEB PUBLICACION SUBTITULO - PAGINA WEB
A Describe las características, estructuras y reproducción de los hongos
(CLIC PARA VER CONTENIDO) Describe las características, estructuras y reproducción de los hongos
B Describe las características diferenciales de los géneros de levaduras
(CLIC PARA VER CONTENIDO) Describe las características diferenciales de los géneros de levaduras
C Describe las características, diferenciales de los géneros de mohos.
(CLIC PARA VER CONTENIDO) Describe las características, diferenciales de los géneros de mohos.
D Comprende las características generales y peligrosidad de los virus.
(CLIC PARA VER CONTENIDO) Comprende las características generales y peligrosidad de los virus.


    BIBLIOGRAFIA

I Unidad Didáctica

  • DIAZ, R y Colab. 2003. Manual Práctico de Microbiología, 2da Edic.; Edit.; Masson.
  • GRANADOS,P. RAQUEL Y VILLAVERDE, P. CARNEN. 2003. Microbiología, tomo I 1era Edic.; Edit.; Thoson
  • KONEMAN W. Allen 2006 Diagnostico microbiológico. 6ta. Ed. Editorial medica panamericana S.A.
  • http://www.icmsf.iit.edu/
  • http://www.fda.gov/
  • http://www.aoac.org/

II Unidad Didáctica

  • ALBERT, C. ESCOLA, M. 2002. Método de análisis microbiológico. Madrid. Ediciones Diaz de Santos S.A.
  • GAMAZO, C. y Colb. 2005. Manual Práctico de Microbiología. 3era edic.; Edit.; Massot.
  • GRANADOS, P. RAQUEL Y VILLAVERDE, P. CARMEN. 2007. icrobiología, tomo II, 2da Edic.; Edit.; Thoson.
  • http://www. Infocame.com /
  • http://www. minsa.gob.pe /
  • http://www. conam.gob.pe /

III Unidad Didáctica

  • GARCIA, de microbiologia médica. Mexico
  • LEVINSON, w. 2004. Microbiología e inmunología médica, 8 edic.; Edit.; Interamericana.
  • LEVEAU, J, y BOUIX, M, 2000. Microbiología, 1era Edic. ; Edit. ; Acribía. 
  • http://vm.cfsan.fda.gov/~ebam/bam-toc.html
  • http://www.codexalimentarius.net/web/index_es
  •  http://www.apha.org

IV Unidad Didáctica

  • MURRAY, R. P. Y Colb. 2007. Microbiología. 5ta Edic.; Edit.; Elsevier - España.
  • JAWETZ, M Y ADELBERG. 2001, Microbiología médica de Jawetz, 17 ava edic.; Edit.; Manual Moderno.
  • STUART, W. T. 2001, Microbiología. 1edic.; Edit.; Interamericana.
  • http://www..fao.org/
  • http://www.Infoagro.com /
  • http://www..diba.es/ 
    UNIDAD IV:Mohos y levaduras. Virus


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